에어프라이어 고구마굽기 이렇게 쉽다고?

겨울철의 대표 간식 중 하나는 군고구마죠. 집에서 에어프라이어 고구마굽기가 너무 쉬워서 요즘은 길거리에서 군고구마를 파는 가게를 찾기 힘듭니다. 대신, 마트나 편의점에서 군고구마 기계를 가져다 놓고 파는 경우는 많이 있긴 하더라구요.

 

하지만 에어프라이어가 집에 있다면 굳이 그런 제품을 사 먹을 필요가 없어요. 고구마를 직접 사는게 가장 저렴하니, 잘 보관해 두었다가 꺼내서 구워먹으면 됩니다. 어떻게 하는지 정리를 시작해 봅니다.

 

에어프라이어 고구마굽기

집에 에어프라이어가 있으면 이것저것 해 먹기 정말 좋죠. 이제는 필수 주방가전이 되어버린 에어프라이어를 활용해서 할 수 있는 것 중 대표주자가 바로 군고구마입니다. 물론, 군고구마 해 먹겠다고 이것을 사지는 않겠죠. 식은 치킨에 새생명을 부여하기 위해서 사는 이유가 가장 클겁니다.

 

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에어프라이어를 이용해서 고구마 굽는 방법은 아래 순서대로 하시면 됩니다. 가장 궁금한 것은 '온도'는 얼마에, '시간'은 얼마나 이것이죠? 그것이 기록되어 있으니 잘 따라해 보세요.

 

• 고구마를 잘 씻어준다. 흙이 하나도 남지 않도록.
• 씻은 고구마를 에어프라이어에 넣는데, 겹쳐지지 않게 넣는다.
• 에어프라이어의 예열은 필요 없다.
• (중요) 온도는 200도
• (중요) 시간은 30분
• 위와 같이 맞춘 후 에어프라이어를 가동시킨다.
• 20분 정도 지나 군고구마 향이 나기 시작하면 고구마를 뒤집어 준다.
• 완성된 군고구마를 꺼내서 냠냠

 

너무 쉽죠? 사진 하나도 없이 핵심만 요약을 해 드렸습니다. 군고구마로는 호박고구마나 밤고구마 모두 다 맛있습니다. 고구마의 수분을 날려서 단맛이 더 살아나기 때문에 둘 다 아주 달달하고 맛있어요.

 

개인적으로는 호박고구마는 쪄서 먹는 것보다 군고구마가 훨씬 더 나은 것 같고, 밤고구마는 쪄 먹는 것이 조금 더 맛있는 것 같기는 합니다.

 

앞에서 언급한 온도와 시간은 일반적으로 4~5개 정도의 고구마를 기준이고, 크기는 어른 주먹 정도로 생각하면 되구요. 훨씬 더 바싹 익힌 고구마를 원하면 시간을 늘리면 됩니다. 200도 이상 올라가는 에어프라이어가 있으면 조금 더 고온으로 익히는 것도 나쁘지는 않습니다. 

 

에어프라이어로 군고구마 할 때, 되도록이면 자르지 않은 고구마를 그대로 넣어주는게 좋습니다. 너무 큰 것은 어쩔 수 없이 잘라야겠지만, 자른 단면부분은 이상하게 맛이 덜하더라구요. 가장 맛있는 고구마는 껍질 그대로 온전한 상태로 익혔을 때 나옵니다.

 

군고구마가 같은 양을 먹었을 때 칼로리가 가장 높다고 합니다. 진짜인지는 아래 정리한 고구마 칼로리를 살펴 보세요.

 

 

고구마 보관하는 방법

고구마 칼로리

고구마 삶는 시간